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- On TV 29 showings
- Cast & Credits 3 people
- Episode Guide 130 episodes
Episode Guide
- Enchiladas de Jumil, Mole Rosa Santa Prisca: Taxco Guerrero
Miguel visita Taxco para deleitar unas exóticas Enchiladas de Jumil y la receta de las abuelas taxqueñas, el mole rosa.
- Mole Poblano, Puebla, Puebla
Miguel Conde visita Puebla para preparar el tradicional Mole Poblano, probar una cemita y el tradicional licor de pasta.
- Crema de Chile Guajillo y Filete con Verduras. Guanajuato, Guanajuato
Miguel conoce a Bricio, experto en la crema de chile guajillo y filete.
- Caldo de Piedras. Oaxaca, Oaxaca
Miguel visita el mercado de Oaxaca y degusta las famosas carnes asadas y el famoso Caldo de Piedra.
Wednesday 29th May 11:00pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once) - Crema de Manzana. Cd. Guerrero, Chihuahua
Degustará la Crema de Manzana, Filete Doña Carolina y Pay de Manzana.
- Mole Verde. Tepoztlán, Morelos
- Caldo de Setas
En Xochimilco, Miguel Conde se deleitará con el Caldo de Setas y los Huaraches de Huitlacoche.
- Caldo de Gallina, Medallon de Filte en Salsa de Tres Chiles. Querétaro.
- Taco de Charles, Tamal de Charles. Pátzcuaro, Michoacán
- Pizzas Menonita y Serrana, Discada
- San Cristóbal de la Casas, Chiapas: Suculenta Tradición de Familia
En San Cristóbal de las Casas se pueden hallar tradiciones y costumbres que se han conservado a lo largo del tiempo.
- Hiapa de Corzo II, Chiapas: Un Sabor Cañon
Chiapas, en medio de paisajes como el Cañón del Sumidero.
- La Bordalesa. Aguascalientes
El proceso de elaboración de los vinos 'Leal' en la vinícola.
- La Lomita
- Cantera y Plata, Zacatecas
Miguel conoce a Nacho, enólogo que elabora vinos de manera artesanal.
- Hacienda San Lorenzo Parras, Coahuila
Los vinos que produce la Hacienda, mientras el conductor prueba el tradicional queso con chile.
- La Redonda, Querétaro
El enólogo Miguel Ángel de Santiago nos explicará cómo elaboran sus vinos.
- La Bordalesa, Aguascalientes
- Casa Madero Hacienda San Lorenzo, Coahuila
Casa Madero, famosa por ser la primer vinícola en América latina.
- Córdova, Veracruz: Historia con Sabor
- Baron Balché, Baja California
Técnicas de cultivo y la forma manual de recolección.
- Hacienda Casa de Letras, Aguascalientes
Enólogo Carlos Hernández mostrará una representación del tradicional pisado de la uva.
- Antigua Hacienda de Perote y Rancho Buena Fe, Coahuila
Miguel conocerá a Ignacio Chacón, juntos disfrutarán del vino de la región acompañado de lomo.
- Freixenet, Querétaro
Las cavas de Freixenet en Querétaro, productores de vinos espumosos.
- Vinos: Hacienda San Lorenzo Parras Coahuila
- Cachola, Zacatecas
El Valle de las Arsinas, en Zacatecas, es famoso por sus vinos.
- Vinos: La Redonda, Querétaro
- Vinos: La Bordalesa, Aguascalientes
- Vinos: Casa Madero, Hacienda de San Lorenzo, Coahuila
Vinos: Casa Madero, Hacienda de San Lorenzo, Coahuila.
- Vinos: Barón Balché, Baja California
- Vinos: Hacienda Casa de Letras, Aguascalientes
- Colima, Colima: El Gusto por la Tradición
- La Casa de Doña Lupe, B.C.
Doña Lupe prepara vino orgánico en Baja California.
- La Cetto, B.C.
El imponente viñedo de L.A. Cetto, uno de los vinos más reconocidos.
- Vinos, Cantera y Plata, Zacatecas 1
- La Lomita, B.C.
Conoceremos cómo se elabora un vino de autor en la ruta del vino de Baja California.
- Camalcalco, Tabasco: Regalos del Trópico
- Xico, Veracruz: Xico Qué Rico! Today at 6:00pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Santa Maria la Ribera D.F. Tradición Azteca
- Milpa Alta Distrito Federal: La Tierra del Mole
Milpa Alta Distrito Federal: La Tierra del Mole
- Guadalajara Jalisco
Guadalajara Jalisco: Placeres de la Perla Tapatía
- Apocopan, Puebla: Silvestres y Sorbetes
- Ciudad Madero, El Pueblo que se Negó a Morir
- Amealco, Querétaro: Aromas de la Cocina Otomí
- Oaxaca, Oaxaca Dulce Tradición
- Atlixco II, Puebla: Tradición Poblana
- Chilpancingo, Guerrero: Sabroso y Sustancioso
- Mixquic, D.F. Sabor con Alegría
- Córdoba, Veracruz: Historia con Sabor
La gastronomía de Córdoba, Veracruz sobre el tiempo.
- San Juan Ixtayopan, D.F. Tradición Ancestral
De uno de los siete pueblos de Tláhuac, Miguel degustará platillos que se preparan con ingredientes que aún cultivan.
- Axocopan, Puebla: Silvestres y Sorbetes
- San Agustín Yatareni, Oaxaca: Mole Negro
Continuando por Oaxaca, Miguel arriba a un pequeño poblado donde descubre uno de los platillos más representativos.
- Orizaba, Veracruz: Secreto de la Montaña
- San Cristóbal de las Casas, Chiapas
- Zumpango del Río, Guerrero: Sabores de Antaño
- Lago de los Reyes, D.F. Manjar de Reyes
- Chiapa de Corzo, Chiapas: Suspiros con Sabor
En un poblado de Chiapas, reconocido por producir artesanía con laca, Miguel saboreará el cochito horneado.
Sunday 26th May 5:30pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once) - Huatusco, Veracruz: Sabor de Altura
- Tuxtla Gutiérrez Chiapas: Sazón con Tradición
Miguel es invitado por una comunidad zoque a una celebración dedicada a la virgen de la Magdalena.
- Comitán de Dominguez
Miguel ha llegado a este poblado conocido como el Balúm Canán de la escritora y poeta Rosario Castellanos.
- Iguala, Guerrero
En la tierra del oro, Miguel llega atraído por la gastronomía y disfrutará de platillos como el cerdo en salsa.
Friday 31st May 6:00pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once) - Atlixco, Puebla: Puro Sabor Provincial
Elaboración de la cecina y un recorrido por el mercado para saborear de un taco.
- Teotitlán del Valle Monday 27th May 6:00pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Santa María la Rivera. D.F. Tradición Azteca
Pastel azteca; mole de olla; dulce de camote.
- Xico, Veracruz
- San Pedro Benito Juárez, Puebla
Tlacoyos con atole y salsa en las faldas del volcán Popocatépetl.
- Zaachila, Oaxaca: Exquisita y Sabrosita
- Dos Bocas, Veracruz: Una Boca no Basta
Miguel regresa al Puerto de Veracruz donde degusta platillos.
- Chiapa de Corzo II, Chiapas, Un Sabor Cañón
- Amecameca, Estado de México
La crianza de conejos para comida en la región del volcán Iztaccíhuatl; la preparación tradicional del rompope.
- Mazatlán Sinaloa: ¡Comer del Mar es a Todo Dar!
- Guadalajara Jalisco: Placeres de la Perla Tapatía
- Axila de Terrazas, San Luis Potosí: las Tres Huastecas
- La Tierra del Mole
- Guadalajara, Jalisco: Placeres de la Perla Tapatía
- Santiago de Anaya, Hidalgo: de la Tierra a la Cazuela Thursday 30th May 4:00am EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Río Axtla, San Luis Potosí: un Tamal Descomunal Tuesday 28th May 4:00am EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Santa María del Río S.L.P.: Saboreando la Tradición
- San Salvador el Verde, Puebla: Saboreando la Gloria
- Loreto, Baja California Sur: Manjares del Mar de Cortés
- Mulegé, Baja California Sur: Los Sabores del Oasis
- Distrito Federal: Capital del Sabor Mexica
- Ensenada, Baja California: Suculenta Tradición de Familia
- Tijuana, Baja California: Exquisita Frontera del Norte
- San Luis Potosí, San Luis Potosí: Del Lugar al Paladar
- Ixmiquilpan, Hidalgo: ¡Pica y Sabe y Lástma que Se Acabe! Friday 31st May 1:30pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Tehuacan, Puebla: Ese Mole Sí Me Gusta
- Etla, Oaxaca: Con Gusano Sabe Mejor
- Yaxunah Yucatán: Paraíso del Pibil
- Oaxaca, Oaxaca: Agasajo a su Paladar
- Pátzcuaro, Michoacán: Puro Sabor Purépecha
Nieve de pasta; carnitas al estilo Michoacán.
- Cherán Michoacán: El Sazón de la Troje
Platillos tradicionales elaborados a base de maíz en el estado de Michoacán.
- Ciudad Madero, Tamaulipas: De la Costa una Rica Posta Monday 27th May 1:30pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Amacameca, Estado de México: Tras la Huella del Conejo
- Puebla, Puebla: Sazón con Tradición
Chalupas en el Paseo de San Francisco, Puebla; mole poblano.
- Comalcalco Tabasco: Regalos del Trópico
Ostiones al tapesco; tortilla asadero; elaboración de chocolate.
- Comala, Colima: El Gusto Por la Tradición
- Veracruz, Veracruz: Cocina de Agasajo Monday 27th May 11:00pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Campeche, Campeche: Sabrosa Ciudad del Sureste
Raya entomatada y dulce de mazapán en Campeche.
- Colima, Colima: Puro Sabor Provincial
- La Paz, Baja California Sur: Soberbio Sazón de Puerto Monday 27th May 4:00am EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Catemaco, Veracuz, Son y Sazón
- Coatetelco Morelos prodigios de la Laguna
Platillos provenientes de la región de Coatetelco; recetas a base de pescado.
- Hermosillo, Sonora: un deleite en el desierto
- Bernal, Querétaro: El Tesoro de la Peña
- San Carlos Guaymas, Sonora: sazón de la tierra Yaqui
- Tolimán, Querétaro: el sazón de la serranía
- El quelite, Sinaloa: sabores de antaño Wednesday 29th May 7:00pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Amealco, Querétero: aromas de la cocina otomí
- Santa Ana Chiautempan Tlaxcala: la gran comilona
El mole prieto; los muéganos huamantlecos.
- Milpa Alta Distrito Federal:De la Milpa al Taco
Platillos a base de nopal.
- Mazatlán, Sinaloa; Comer del Mar es a Todo Dar Monday 27th May 7:00pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Tequila, Jalisco: Sabor de Origen
- Valle de Bravo Estado de México:La Ruta de la Trucha
Diferentes maneras de preparar la trucha, una pez del Valle de Bravo.
- Jilotepec Estado de México, Del Hoyo al Taco
Barbacoa, pulque, tortillas y guacamole en Jilotepec, Estado de México.
- Santa María del Río, San Luis Potosí
- Tuxpan,Veracruz:La sazón del Golfo
- Tampico,Tamaulipas:Un Puerto de Antojo
- San Luis de Potosí
- García, Nuevo León: Historias con Sazón Norteño Thursday 30th May 1:30pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Aguacatitla,San Luis Potosí:de Chile de Dulce y de Manteca Wednesday 29th May 1:30pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Xalapa, Veracruz,Auténtico Sabor Jarocho Tuesday 28th May 1:30pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Axtla de Terrazas,San Luis Potosí:Las Tres huastecas Today at 1:30pm EDT - XEIPN US Feed (Canal Once)
- Veracrúz,Veracrúz Cocina De Agasajo
- Río Axila, San Luis Potosí: Un Tamal Descomunal
- Tenabo, Campeche: Delicias de la Cocina Maya
El pibipollo, un guiso de pollo horneado en hoja de plátano bajo la tierra.
- Nacajuca, Tabasco: Secretos de la Chontal
El peje lagarto, un peculiar pez que cocinado en diferentes formas hace el deleite de los comensales.
- Tlacotalpan, Veracruz: Patrimonio del Sazón
Platillos típicos como el tapao de jolote, mojarra en escabeche y la refrescante bebida llamada popo.
- Catemaco, Veracruz Son y Sazón
Platillos hechos a base de productos provenientes de la laguna de Catemaco.
- Tlacotalpan, Veracruz: El Sabor del Papaloapan
Platillos típicos hechos a base de pescado como minilla de sábalo y dulces de leche con nuez.
