El Nuevo Rincón del Sabor Episode Guide

Episode Guide

• Abanico de Higos; Peras Blanqueadas con Almibar y Uvas Rojas
• Aderezo de Chipotle; Pechuga de Pollo; Crema

  Aderezo de Chipotle; Pechuga de Pollo; Crema de Manzanilla con Limón.

• Albóndigas; Costillar Cordero; Duraznos

  Albóndigas de Papa Rellenas; Costillar de Cordero; Duraznos al Oporto con Helado.

• Albóndigas de camarón con salsa de poro
• Albóndigas de Cazón con Huaxmole y Amaranto
• Albóndigas de Ciruela
• Albóndigas De Cordero en Salsa de Cacahuate
• Albóndigas de Papa; Costillar ; Duraznos

  Albóndigas de Papa Rellenas de Queso; Costillar de Cordero; Duraznos al Oporto.

• Ancas de Rana Sobre Espinacas Saleadas y Crema de Poro
• Arcoiris de Fruta con Granizado de Hoja Santa
• Arroz con Leche y Dulce de Borrachitos
• Atún Sobre Trigo y Salsa de Dátil
• Barbacoa de Huachinango
• Barquillo de Pera y Salsa de Caramelo
• Bienmesabes
• Birria
• Bizcocho de Plátano con Ron
• Bombas de Crema de Café
• Brocheta; Conejo al Chile; Chongos Zamoranos

  Brocheta de Mejillón; Conejo al Chile Ajo; Triángulos de Chongos Zamoranos.

• Brochetas; Pámpano; Copa de Chocolate

  Brochetas de Mejillón; Pámpano Marinado; Copa de Chocolate con Crema de Coco.

• Budín de Piloncillo
• Cabrito Al Horno
• Callo de Hacha; Lenguado con Lentejas; Mote Relleno

  Callo de Hacha; Lenguado con Lentejas; Mote Relleno de Manzana y Nuez.

• Callos de Hacha; Lenguado Hojaldrado; Bizcocho de Plátano

  Callos de Hacha sobre Alcachofa; Lenguado Hojaldrado; Bizcocho de Plátano con Ron.

• Callos de Hacha; Pato; Gelatina

  Callos de Hacha con Pepino y Betabel; Pato en salsa de Ciruela; Gelatina de Vino Blanco Chocolate y Crema.

• Camarones en Salsa de Chipotle Sobre Queso Asado
• Camarones Rellenos de Queso

  Camarones rellenos de queso sobre ensalada de elote.

• Camarones Rellenos de Toronja

  Camarones Rellenos de Toronja con Acelgas a la Miel

• Camotes Asados con Helado de Yoghurt
• Canasta Rellena de Duraznos con Queso y Almibar de Miel
• Capirotada
• Cerdo con Espinacas y Pasas
• Cerdo con Tocino, Manzana y Almendras
• Ceviche de Almeja; Filete de Res; Mousse

  Ceviche de Almeja; Filete de Res en Crujiente de Rosas; Mousse de Taxcalate.

• Ceviche de Langosta; Lomo de Dorado; Flan

  Ceviche de Langosta; Lomo de Dorado en Mole Blanco; Flan de Cajeta.

• Ceviche de Mantarralla; Birria; Bombas de Crema de Café

  Ceviche de Mantarralla; Birria; Bombas de Crema de Café

• Ceviche; Rollo de Ternera; Natilla

  Ceviche de Jímaca y Charal; Rollo de Ternera Relleno de Higo; Natilla de Limón con Chía.

• Chalupas de Queso
• Chalupas, Pato, Croquetas

  Chalupas de Queso, Camarón y Alcachofa; Pato en Salsa de Orégano, Croquetas de Chocolate.

• Chilatole; Robalo en Costra de Amaranto

  Chilatole; Robalo en Costra de Amaranto; Souflé de Manzana con Helado de Coco.

• Chile Cuaresmeño; Venado; Crema de Jímaca

  Chile Cuaresmeño con Atún a la Veracruzana; Venado al Pibil; Crema de Jímaca.

• Chile Poblano Relleno de Picadillo de Conejo

  Chile Poblano Relleno de Picadillo de Conejo

• Chile Relleno de Picadillo de Conejo
• Chiles Anchos Rellenos

  Chiles Anchos Rellenos de Sierra Ahumada; Cerdo con Espinacas; Sopa de Cerezas y Yogurt.

• Cocada Fina
• Coctel de Mariscos
• Coctel de Mariscos; Pollo a la Cerveza; Duraznos Asados

  Coctel de Mariscos; Pollo a la Cerveza; Duraznos Asados con Chocolate Blanco.

• Codornices Estilo Jalisco Sobre Ensalada de Ayocotes
• Conejo al Chile Ajo
• Conejo Almendrado
• Copa de Chocolate con Crema de Coco
• Costillar de Cordero con Melón Asado
• Crema de Avena con Orejones
• Crema de Betabel con Queso de Cabra

  Crema de Betabel con Queso de Cabra; Pato con Puré de Vegetales; Albóndigas de Ciruela.

• Crema de Chapulín; Costillar de Cordero; Granizado de Ate

  Crema de Chapulín; Costillar de Cordero con Melón Asado; Granizado de Ate con Crujiente de Gerberas.

• Crema de Guayaba
• Crema de Jícama
• Crema de Mango
• Crema de Manzanilla con Limón
• Crema de Papa; Langostinos; Peras con Dulce

  Crema de Papa co Queso; Langostinos Adobados; Peras con Dulce de Lima y Jengibre.

• Crema de Poro; Pez Espada Entomatado; Flan de Leche

  Crema de Poro con Portabello ; Pez Espada Entomatado; Flan de Leche.

• Crepas con Salsa de Toronja
• Crepas de Limón con Salsa de Avellana
• Croquetas de Arroz Rellenas de Mole
• Croquetas de Chocolate con Helado de Yoghurt
• Crujiente de Mango
• Crujientes de Crema de Vainilla
• Dulce de Frijol
• Duraznos Asados con Chocolate Blanco
• Durazons al Oporto con Helado de Coco
• Ensalada de Alcachofa; Pato; Crema de Guayaba

  Ensalada de Alcachofa ; Pechuga de Pato en Salsa de Café; Crema de Guayaba.

• Ensalada de Atún; Mixiote de Pato; Tartaleta de Durazno

  Ensalada de Atún con Vinagreta; Mixiote de Pato; Tartaleta de Durazno con Almendra

• Ensalada de Berenjena; Rollos de Atún; fresas con Queso

  Ensalada de Berenjena; Rollos de Atún; fresas con Queso

• Ensalada de Betabel; Pollo Sobre Habas; Frutas a la Cazuela

  Ensalada de Betabel; Pollo Sobre Habas a la Menta; Frutas a la Cazuela

• Ensalada de Calabaza; Croquetas de Arroz; Granizado de Melón

  Ensalada de Calabaza; Croquetas de Arroz; Granizado de Melón con vino Espumoso.

• Ensalada de Calabaza; Mole de Olla; Sopa de Sandía

  Ensalada de Calabaza; Mole de Olla de Pescado y Mariscos; Sopa de Sandía y Melón.

• Ensalada de Calamares Fritos

  Ensalada de Calamares Fritos, Pechuga de Pollo Asada, Barquillo de Pera.

• Ensalada de Callo de Hacha; Costillar de Carnero

  Ensalada de Callo de Hacha con Vinagreta; Costillar de Carnero Con Semillas Mixiotes de Frutas.

• Ensalada de Callo; Pechuga de Pato; Fresas al Gratín

  Ensalada de Callo de Almeja y Melón; Pechuga de Pato; Fresas al Gratín.

• Ensalada de Camarones; Conejo Almendrado; Panquecito

  Ensalada de Camarones al Vapor; Conejo Almendrado; Panquecito de Coco

• Ensalada de Chistorra; Mantarraya; Camotes Asados

  Ensalada de Chistorra con Queso; Mantarraya al Vapor; Camotes Asados con Helado.

• Ensalada de Cítricos; Salmón; Flan

  Ensalada de Cítricos con Crujientes; Salmón Sobre lentejas; Flan de Coco

• Ensalada de Espárragos; Ternera; Tamales

  Ensalada de Espárragos; Ternera Rellena de Setas; Tamales de Elote y Miel.

• Ensalada de Flor de Calabaza Rellena

  Ensalada de Flor de Calabaza; Pollo Sobre Pstel de Elote; Turrón de Piña.

• Ensalada de Fruta y Almendras con Infusión de Eucalipto
• Ensalada de Frutas con Arroz
• Ensalada de Nopales; Huachinango; Rollos de Manzana

  Ensalada de Nopales, Habas y Jumiles; Huachinango con Costra de Huitlacoche; Rollos de Manzana.

• Ensalada de Ostiones; Atún Sobre Trigo; Pannacotta

  Ensalada de Ostiones; Atún Sobre Trigo y Salsa de Dátil; Pannacotta de Rosas.

• Ensalada de Pera; Pollo Asado; Queso de Almendras

  Ensalada de Pera y Requesón; Pollo Asado con Higos; Queso de Almendras.

• Ensalada de Pulpo; Pierna de Cerdo; Pastel de Ciruela

  Ensalada de Pulpo; Pierna de Cerdo; Pastel de Ciruela y Avellanas.

• Ensalada de Robalo con Papa y Salsa de Ajo

  Ensalada de Robalo con Papa y Salsa de Ajo

• Ensalada de Trucha; Ancas de Rana; Sopa de Chocolate

  Ensalada de Trucha; Ancas de Rana; Sopa de Chocolate

• Ensalada; Pollo a la Cazuela; Copas de Chocolate

  Ensalada de Legumbres con Aderezo de Yogurt; Pollo a la Cazuela; Copas de Chocolate.

• Ensalada; Pollo; Copas de Chocolate

  Ensalada de Legumbres con Aderezo; Pollo a la Cazuela; Copas de Chocolate.

• Ensalada; Pollo; Copas de Chocolate

  Ensalada de Legumbres; Pollo a la Cazuela; Copas de Chocolate

• Esalada; Pechugas de Pollo; Bienmesabes

  Esalada de Sandia, Pepino, Camarón; Pechugas de Pollo Con Plátano asado; Bienmesabes

• Escamoles; Chile Poblano Relleno; Pudín de Higos

  Escamoles; Chile Poblano Relleno de Picadillo; Pudín de Higos y Brioche

• Estofado de Cerdo en Tomate Verde
• Estofado de Res
• Fideos con Calamar; Hamburguesa de Res; Mil Hojas

  Fideos con Calamar Marinado; Hamburguesa de Res; Mil Hojas de Higos.

• Filete de Cerdo Crujiente con Atapácua
• Filete de Res con Mantequilla de Queso Cotija
• Filete de Res con Salsa de Ajo
• Filete de Res en Crujiente de Rosas
• Flan de Cajeta
• Flan de Coco
• Flan de Leche con Salsa de Chabacano
• Flan de Nata
• Fresas al Gratín
• Fresas con Queso
• Fresas en Miel de Hoja de Higo con Helado de Café
• Frutas a la Cazuela
• Gelatina de Toronjil con Salsa de Tequila
• Gelatina de Vino
• Granizado de Melón con Vino Espumoso
• Granizado de Vino Espumoso con Frutas
• Guayabas Sobre Hojaldre
• Hamburguesa de Res con Tomates y Chiles Toreados
• Higos en Salsa de Arándanos
• Huachimango con costra de Huitlacoche
• Huachinango con Ensalada de Algas con Aceitunas
• Huachinango Sobre Espárragos con Salsa de Cerveza
• Jaiba; Albóndigas; Cocada Fina

  Jaiba en Pastel Azteca; Albóndigas de Cazón con Huaxmole; Cocada Fina.

• Jericalla de Manzanilla
• Langostinos Adobados
• Lengua de Res; Huachinango; Abanico de Higos y Peras

  Lengua de Res; Huachinango Sobre Espárragos; Abanico de Higos y Peras con Almíbar y Uvas.

• Lenguado con Lentejas en Salsa de Morilla
• Lenguado Hojaldrado en salsa de Azafrán
• Lomo de Dorado en Mole Blanco
• Macarela Confitada Sobre Aro de Ensalada de Jitomate
• Mantarraya al Vapor Sobre Setas Salteadas

  Mantarraya al Vapor Sobre Setas Salteadas

• Medallones de Cerdo con Lentejas
• Mil Hojas; Abóndigas de Camarón; Crema Dulce

  Mil Hojas de Sierra Ahumada; Abóndigas de Camarón; Crema Dulce de Almendra.

• Mil Hojas de Higos con Queso Crema
• Mixiote de Pato
• Mixtote de Pato
• Mojarra en Escabeche
• Mole de olla de pescado y mariscos
• Molote de Caracol; Rollo de Ternera

  Molote de Caracol; Rollo de Ternera; Arroz con Leche y Dulce de Borrachitos.

• Molote Relleno de Manzana y Nuez
• Mousse de Tlaxcala
• Natilla de Limón Real con Chía
• Panquecito de Coco
• Pastel de Chocolate con Avellanas
• Pastel de Chocolate y Frambuesas
• Pastel de Queso con Cerezas
• Pato en Mole de Chicozapote
• Pato en Salsa de Chicazapote
• Pato en salsa de ciruela con tamal de alcachofa
• Pato en Salsa de Orégano
• Pechuga de Pato a la Naranja

  Pechuga de Pato con Puré de Vegetales a la Naranja

• Pechuga de Pato con Costra Picante
• Pechuga de Pato en Salsa de Café
• Pechuga de Pollo Asada Sobre Cebada a la Mexicana
• Pechuga de Pollo con Melón, Nueces y Morillas
• Pechuga de Pollo sobre Budín al Tequila
• Pechugas de Pavo Rellenas de Hongos
• Pechugas de Pollo con Plátano Asado y Salsa de Vino Tinto
• Peras al Café
• Pez Espada Entomatado

  Pez Espada Entomatado con Berenjenas Asadas

• Pichón Asado Sobre Tapioca y Salsa de Hongos Silvestres
• Pierna de Cerdo con Ajo y Romero
• Pollito de Leche Adobado
• Pollo a la Cazuela
• Pollo a la Cerveza
• Pollo Asado con Higos
• Pollo Relleno de Zempasúchtl
• Pollo Sobre Habas a la Menta
• Pollo Sobre Pastel de Elote en Salsa de Pasilla
• Pudin de Higos y Brioche
• Pulpo; Filete de Cerdo; Buñuelos

  Pulpo con Compota de Manzana; Filete de Cerdo Crujiente con Atápacua; Buñuelos

• Pámpano Marinado
• Quesadillas; Albóndigas de Cordero; Arcoiris de Fruta

  Quesadillas de Tinga de Nopal; Albóndigas de Cordero; Arcoiris de Fruta.

• Queso de Almendras
• Queso de Cabra; Cabrito; Frutas Frescas

  Queso de Cabra con Mayonesa de Jitomate; Cabrito al Horno; Frutas Frescas con Crema.

• Rack de Cordero con Puré de Chícharos y Menta
• Ravioles de Papa; Camarones Rellenos; Pastel de Chocolate

  Ravioles de Papa; Camarones Rellenos; Pastel de Chocolate y Frambuesas

• Ravioles de Pepino; Rack de Cordero; Granizado de Vino

  Ravioles de Pepino; Rack de Cordero; Granizado de Vino Espumoso con Frutas.

• Robalo con Garbanzos y Salsa de Hongos Silvestres

  Robalo con Garbanzos y Salsa de Hongos Silvestres

• Robalo en Costra de Amaranto y Salsa de Tequila
• Robalo Sobre Poro Caramelizado en Salsa de Ajo
• Rock Cornisa en Salsa de Uvas
• Rock Cornish en Salsa de Uvas
• Rollo de Filete de Res Relleno de Pasas y Piñones
• Rollo de Ternera
• Rollo de Ternera Relleno de Higo Sobre Puré de Camote
• Rollos de Atún Fresco
• Rollos de Espinaca; Pechuga de Pollo; Crema de Manzanilla

  Rollos de Espinaca y Queso; Pechuga de Pollo con Salsa de Cidra; Crema de Manzanilla.

• Rollos de Espinaca y Queso
• Rollos de Ternera Rellenos

  Rollos de Ternera Rellenos de Cítricos en salsa de Miel de Agabe.

• Salmón Sobre Lentejas Sobre Salsa de Hiervas

  Salmón Sobre Lentejas Sobre Salsa de Hiervas

• Salpicón de Jaiba;

  Salpicón de Jaiba; Codornices sobre ensalada de ayocotes; Jericalla de manzanilla.

• Sopa Borracha
• Sopa de Ajo; Cerdo con Tocino; Higos en Salsa de Arándanos

  Sopa de Ajo y Tomillo; Cerdo con Tocino, Manzana y Almendras; Higos en Salsa de Arándanos

• Sopa de Ajo; Huachinango; Manzanas Hojaldradas

  Sopa de Ajo; Huachinango Almendrado con Salsa de Queso; Manzanas Hojaldradas.

• Sopa de Albóndigas; Filete de Res; Teja de Cítricos

  Sopa de Albóndigas; Filete de Res; Teja de Cítricos

• Sopa de Almeja; Barbacoa de Huachinango; Tarta de Manzana

  Sopa de Almeja con Trigo y Jitomate; Barbacoa de Huachinango; Tarta de Manzana

• Sopa de Almeja; Mojarra en Escabeche

  Sopa de Almeja; Mojarra en Escabeche; Guayaba Sobre Crujiente de Hojaldre.

• Sopa de Cerezas con Granizado de Yoghurt
• Sopa de Chocolate con Granizado de Menta
• Sopa de Chícharo

  Sopa de Chícharo a la Menta; Ensalada de Robalo con Papa, Crujiente de Ajo.

• Sopa de Flor de Calabaza; Medallones de Cerdo

  Sopa de Flor de Calabaza; Medallones de Cerdo con Lentejas; Fresas en Miel.

• Sopa de Langosta; Macarela Confitada; Sopa Borracha

  Sopa de Langosta; Macarela Confitada; Sopa Borracha.

• Sopa de Mejillones; Rollos de Trucha; Duraznos con Queso

  Sopa de Mejillones; Rollos de Trucha en Salsa de Miel de Agave; Duraznos con Queso y Almíbar de Miel.

• Sopa de Pan, Estofado de Cerdo; Crepas de Limón

  Sopa de Pan, Estofado de Cerdo en Tomate Verde; Crepas de Limón.

• Sopa de Pescado; Filete de Res; Tarta de Mandarina

  Sopa Verde de Pescado y Mariscos; Filete de Res con Salsa de Ajos; Tarta de Mandarina

• Sopa de Sandía con Melón
• Sopa Fría de Jitomate; Robalo con Garbanzos; Crujientes de Crema

  Sopa Fría de Jitomate; Robalo con Garbanzos; Crujientes de Crema de Vainilla.

• Sopa Fría de Melón; Pichón Asado; Dulce de Frijol

  Sopa Fría de Melón con Ceviche; Pichón Asado Sobre Tapioca; Dulce de Frijol.

• Soufflé de Manzana con Helado de Coco
• Soufle de Pozole

  Soufle de Pozole; Huachinango sobre Ensalada de Algas; Crepas con Salsa de Toronja

• Tamal de Chapulín; Pollito de Leche; Pastel de Queso

  Tamal de Chapulín; Pollito de Leche Adobado; Pastel de Queso con Cerezas.

• Tamal de Dátil; Rock Cornish; Ensalada de Fruta

  Tamal de Dátil y Camarón; Rock Cornish en Salsa de Uvas; Ensalada de Fruta y Almendras.

• Tamales de Elote y Miel con Salsa de Zarzamora
• Tamales; Pollo Relleno; Flan

  Tamales de Anca de Rana; Pollo Relleno de Zempasúchitl; Flan de Nata

• Tamales; Pollo relleno; Flan

  Tamales de Anca de Rana; Pollo relleno de Zepasútchitl; Flan de Nata.

• Tarta de Manzana
• Tarta de Verduras; Pechugas de Pavo; Crema de Mango

  Tarta de Verduras; Pechugas de Pavo; Crema de Mango

• Tartaleta de Durazno con Almendra
• Teja de Cítricos con Relleno de Plátano y Salsa de Azafrán
• Ternera Rellena de Setas con Costra de Semillas
• Timbal de Manitas de Cerdo

  Timbal de Manitas de Cerdo, Pato en Salsa de Chicozapote, Crema de Avena.

• Tiras de Arrachera con Ensalada de Garbanzos
• Torre de Jaiba; Estofado de Res; Budín de Piloncillo

  Torre de Jaiba; Estofado de Res; Budín de Piloncillo

• Torre de Tinga de Conejo; Robalo, Ensalada de Frutas

  Torre de Tinga de Conejo; Robalo sobre poro Caramelizado, Ensalada de Frutas con Arroz.

• Tortas de Jaiba; Pechugas de Pollo; Mousse de Turrón

  Tortas de Jaiba con Huauzontles; Pechugas de Pollo con melón; Mousse de Turrón

• Tortillas de Berros; Pechuga de Pollo; Pastel de Chocolate

  Tortillas de Berros; Pechuga de Pollo; Pastel de Chocolate

• Tortitas de Haba; Rollo de Filete de Res; Capiriotada

  Tortitas de Haba Rellenas de Camarón; Rollo de Filete de Res Relleno; Capiriotada.

• Tostadas de Atún; Camarones; Gelatina de Toronjil

  Tostadas de Atún; Camarones en Salsa de Chipolte; Gelatina de Toronjil.

• Turrón de Piña
• Tártara de Atún; Camarones Rellenos; Peras al Café

  Tártara de Atún Sobre Aguacates; Camarones Rellenos de Queso; Peras al Café

• Venado al Pibil